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Summer Cake Myrtilles, Groseilles & Citron

Des myrtilles et du citron 3 fois de suite sur le blog, c'est dire mon addiction!! En même temps, c'est le moment ou jamais d'en profiter à fond et à mon avis avec cette association, toutes les recettes sont bonnes à prendre! Et celle que je vous propose aujourd'hui l'est tout particulièrement. On a tous dans notre répertoire au moins un gâteau fétiche, celui dont on connait la recette par cœur et que l'on ressort à la moindre occasion, celui que l'on fait depuis des années et qui se réalise en 5 minutes chrono (ou presque!). L'automne et l'hiver se prêtent particulièrement bien à ce genre de gâteaux que l'on aime gourmands et un brin rustiques comme les classiques gâteaux aux pommes ou aux poires. Généralement en été, les fruits sont plutôt réservés aux tartes en pâtisserie peut être parce qu'elles donnent plus un sentiment de fraîcheur et de légèreté. Mais ça c'était sans compter sur le summer cake!
Un summer cake c'est quoi? Faci…

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